Крахмал Кукурузный ТМ "Продуктовая Аптека" (Банка) 400г

Крахмал Кукурузный ТМ "Продуктовая Аптека" (Банка) 400г

Используется как незаменимый ингредиент в выпечке и приготовлении блюд на ДД.

Для ДД 20гр = 1 доп (с этапа чередования)


Характеристики:
Состав:кукурузный крахмал.
Пищевая Ценность
В 100г Продукта:
Белки - 0,0г
Жиры - 0,0г
Углеводы - 85,14г
Энергетическая Ценность Продукта - 340,56 кКал



Этапы диеты Дюкана:    
 Суточная норма продукта: запрещено 20гр - 1 доп 20 гр - 1 доп на усмотрение стабилизирующегося

 

Кукуруза, или маис - однолетнее растение, принадлежащее к семейству злаковых, роду Zea, который представлен только одним видом Zea Mays. 

Важнейшее свойство кукурузного крахмала – повышенная способность к набуханию в холодной воде без химических изменений по сравнению с исходным состоянием. 

Кукурузный крахмал используют для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, когда необходимо ослабить действие клейковины и придать продукту большую мягкость и влажность, одновременно уменьшив количество сахара и жира, например в производстве бисквитов, вафельных стаканчиков, печенья и др. 

Пересушенный кукурузный крахмал с пониженной влажностью используют в кондитерской промышленности при отливке мягких конфет и корпусов шоколадных конфет. 

Кукурузный крахмал используют в хлебопекарнях для улучшения свойств пшеничной муки: увеличения мягкости и создания хорошей структуры хлеба. 

Кукурузный крахмал необходим для питания нервных клеток, поэтому данный продукт следует включить в рацион питания людям с заболеваниями нервной системы; также помогает в формировании мышечных волокон, поэтому полезен людям, желающим увеличить мышечную массу тела. 

Для производства кукурузного крахмала используется только свежая кукуруза. 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

  • Просмотров: 1089
  • Модель: Крахмал Кукурузный
  • Наличие: Есть в наличии
  • 110.00 Руб